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章鱼彩票appios-资料越简略,面就越好吃,奶奶多年的诀窍在这儿

admin 2019-05-11 350人围观 ,发现0个评论

说真的现在大街上各式各样的面馆开的真的是不计其数,随意美团点餐手机APP一翻开,就是各式各样的面跳出来,牛肉面、牛杂面、咖喱牛肉面、羊肉面,大排面、三鲜面真的是十分多,在单位上班,我也根本上会吃单位的食堂,究竟医院的食堂油、食材都比外面来的洁净,但也总有吃腻的时分。

那天在科室里和单位搭档一同点了份咖喱肥牛面和牛骨汤面,美团小哥送届时闻起来真的是浓香扑鼻,但总觉得香的有点过了,鲜的也有点过了,后来一位当了厨师的患者家族就告诉我,你呀,你知道牛肉多少一斤吗,面馆里面的牛肉汤假如都是用带骨牛肉熬制,每天要杀多少只牛才够?他还要算店租、人工、水费,这一碗面的价格才十几元或许吗?他会要再翻上几番才够本钱。

你再去网上随意搜一下,琳琅满目的浓香牛骨白汤、牛肉香精、牛肉精粉、牛肉香膏、牛肉精膏……等等的等等,这些多的不胜枚举,可你再仔细看这些东西的配料,满是一堆的食物添加剂,一口往下咽,想想自己都觉得不高兴。

所以想吃好吃的肥牛咖哩面都要自己亲身下厨,今日教咱们的就是咖喱肥牛面,奶奶曾经老说,汤面有诀窍资料越简略,这样的面就越好吃,整整一大片的牛肉章鱼彩票appios-资料越简略,面就越好吃,奶奶多年的诀窍在这儿卷和真实的咖喱汤,带给你分外的满意,更让你适意又安心。面:咱们有什么面能够选 什么面,不要求,能够乌冬面、方便面、能够手打面,只需有嚼劲的面即可,但不主张用米线,吃到嘴里的糊糊的,我选用的是金龙鱼的活性发酵面,正是由于它通过活性发酵,面是空心的,入锅后特别能吸水,吃到嘴里特别顺滑,并且面章鱼彩票appios-资料越简略,面就越好吃,奶奶多年的诀窍在这儿条通过发酵后也更简单通过胃消化和吸收,不会发生饱腹感,特别合适孩子、孕妈妈吃,并且也很合适老年人吃,胃欠好的人吃。

下面咱们就来看看制作方法吧

[食章鱼彩票appios-资料越简略,面就越好吃,奶奶多年的诀窍在这儿材清单]

金龙鱼活性发酵空心挂面200g,肥牛卷200g,洋葱1个,蒜瓣2个,香菇3个、咖喱粉1汤勺,咖喱块3块,姜黄粉适量,半汤勺生抽、小西红柿6只

1.准备好一切食材,我这儿说一下,要用肥牛而不是牛腩,这样能够大大缩短了时刻,肥牛是下水即捞,10秒便够。牛腩就要等1小时。为了冬季吃火锅,我还特别从网上买了切肥牛的机子,咱们想吃的健康尽量不要买那种切好的肥牛,就怕不知道用什么资料做成。

2洋葱切丝,香菇切片,小西红柿对半切开,蒜瓣拍碎切沫,取3块咖喱块备用。

3炒锅加热倒入2汤匙油 ,洋葱及蒜沫下油锅,煸炒至软身,再加咖喱粉炒出香味即可,加热水(冷水简单炸锅)。

4加水、香菇及姜黄粉、油咖喱块煮开。

5水开之后下金龙鱼的活性发酵挂面,大概是6分钟,和小蕃茄同煮,滋味咱们能够尝一下,根本无需再放盐了。假如不行咸,那加少量盐、酱油调味。

6肥牛卷不必化冻人民币兑换日元,直接开水下锅煮即可,10秒足够了,肉的色彩变白即可捞出。咱们记住选择肥牛时要肥瘦散布均匀、带有脂香的。

7假如喜爱加金针菇,要提早将蘑菇焯水,在煮面条那步就下金针菇,最后下肥牛卷。

小贴士

1.面条要选筋道点的拉面来做 也能够换成乌冬面或是方便面 我用的是金龙鱼的活性发酵面 很筋道

2家记住选择肥牛时要肥瘦散布均匀、带有脂香的。肥牛卷不必化冻,直接开水下锅煮即可,10秒足够了,肉的色彩变白即可捞出。咱们记住选择肥牛时要肥瘦散布均匀、带有脂香的。

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